LAS LEGUMBRES POCAS GRASAS Y MUCHA PROTEINA
25 de Noviembre de 2009
La judia del "ganxet " denominacion de origen protegida, una gran calidad y gran valor alimenticio no reconocido.
La "Mongeta del ganxet " tiene una denominacion de origen protegida y a demas es un producto de una calidad excelente.Las legumbres son una gran fuente de proteinas de origen vegetal y a diferencia de los frutos secos aportan pocas grasas saturadas.
Su comercializacion empieza a mediados de noviembre i se alarga durante todo el invierno. Su conservacion para todo el año es possible si despues de congelarlas durante tan solo media hora en el congelador la mantenemos en un lugar seco y sin humedad.
La forma mas rica de saborerar un plato de judias del "ganxet " es utilizandolas para acompaña cualquier tipo de carne a la brasa.
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